Authentische spanische Rezeptideen: Mediterraner Pasta-Auflauf

Von: . 27 Mär 2017

Authentische spanische Küche, Rezeptideen
Mediterraner Pasta-Auflauf

In Spanien zu leben bedeutet Zugriff auf die frischesten Zutaten zu haben. Egal, ob Sie sich in Spanien oder anderswo befinden, die spanische Küche kann einfach zu Hause zubereitet werden. Dieses typisch spanische Gericht beinhaltet preiswerte Zutaten, aus denen etwas Frisches und Leckeres gezaubert wird. Fettarm und auch für eine vegetarische Ernährung geeignet. Frisch, einfach und in 30 Minuten oder weniger fertig.

LISTE DER ZUTATEN ...

200g Trockennudeln
50g milder Käse
1 Zucchini
1 grüner Paprika
1 mittlere Zwiebel
1 Dose gehackte Tomaten
1 roter Paprika (mild oder scharf)
1 Dutzend entsteinte Oliven
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Sellerieblätter
Oregano
Olivenöl

MACHEN SIE SICH BEREIT ZUM KOCHEN ...

Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Öffnen Sie die Dose Tomaten und
gießen Sie sie in einen Kochtopf, stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf den Herd.
Zwiebel, Zucchini und grünen Paprika fein hacken. 5 Minuten leicht anbraten und
zur Sauce geben, zwei Teelöffel Oregano, sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Pfanne wegnehmen und den Kochtopf auf das Kochfeld stellen, die Tomate fein hacken
und mit etwas Olivenöl in die Sauce geben. Schneiden Sie den roten Paprika.
Fügen Sie die Trockennudeln zum kochenden Wasser hinzu, geben Sie ein wenig Olivenöl dazu, um zu vermeiden, dass
die Nudeln Klumpen bilden. Heizen Sie den Grill des Ofens auf einer hohen Stufe vor.
Reiben Sie den Käse und nach 15 Minuten, oder wenn die Nudeln gekocht sind, gießen Sie
sie ab und rühren Sie die Sauce unter die Nudeln.
Die Nudeln und die Sauce in eine ofenfeste Form geben, den Käse über die Masse streuen
und 10 Minuten lang oder bis der Käse braun ist unter den Grill geben.
Oliven, Paprika und Sellerieblätter dazugeben und sofort servieren.

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